板栗鸡肉汤是一道菜品，主料是鸡肉、鲜栗子肉，配料是冬菇等，调料为生姜、食盐等，通过文火煲制的做法而成。
光鸡半只(约500克)，鲜栗子肉500克，冬菇30克，生姜2片。
鲜栗子肉用开水烫，稍浸后剥去外衣。冬菇用水浸软，去蒂、洗净;光鸡洗净，斩件。将鸡、栗子谈、姜片一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，再加冬菇煲20分钟，调味供用。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻来自头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
360百科 1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体黄育距径史既烧护青处尔的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以做任国场增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损画正钟齐煤国的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗婷沉易客数回当帝树仅亮氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
关注微信