川味红烧牛士肉饭是一道美食，制作原料来自有腩500克土豆。
牛腩500克土豆1个来自胡萝卜1个郫县豆瓣酱1大勺 葱两棵姜适量 冰糖少许 酱油适量料包:大料1颗花椒10粒草果1颗香叶一片(我用360百科的是不锈钢的调料盒,也可以用纱布包好)
牛腩切2厘米见方的小块在沸水中焯一下去掉血水捞出放入高压锅中炒锅放少许油小火炒香郫县豆瓣酱,添加清水(炖肉时要用的水量)大火煮开,捞去渣滓,将红汤
倒入高压锅中再放入整棵束刑千秋觉投的葱,拍破的姜,料包,冰糖,适量酱油压上锅盖和气阀,上气后再煮15分钟关火焖儿管交用服你座若成烟校10分钟后放气开盖,倒入刚才的炒锅中放入切块的土豆胡萝卜炖熟并至汤浓稠即可米饭盛在盘中,浇上川味红烧牛肉即可。
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