牛肉辣椒酱菜是以牛肉、尖椒、艺使小米椒、土豆、香菜为主料，大豆油、酱油、葱、支持好传甲尽觉姜、大料、白糖、淀粉为辅料的菜品。
1.准备好花椒，八角，姜片，姜片可以多一些，姜做出来也很下饭。而且冬吃萝卜夏吃姜啊! | |
2.小米椒去蒂来自。喜欢吃辣可以多放一些，也可以放肉厚那种的红辣椒。 | |
3.牛肉放入凉水中去血水。 | |
4.尖椒去蒂。 | |
5.香菜洗好，控干水分。 | |
6.牛肉切大丁儿 | |
7.辣椒放入油锅煎360百科一下。 | |
8.煎到这种程度就可以了。 | |
9.大油大火炒牛肉，多炒一会儿。 | |
10.炒好牛肉后，依次放入极宁片特酱油，白糖，五香粉，葱姜八角，再依次先放入土豆。添水把土豆炖到用筷子可以扎透就好。 | |
11.注意:把土豆炖好以后再加入辣椒和香菜，因为这些比较好熟，放早了就太烂了。 | |
12.出锅，放入少量鸡精，用水淀粉勾芡，汤汁稠一些就可以。放冰箱储存。 |
1.用好酱油，牛肉要炒得时间长一些。
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