鸭舌冬瓜海带汤是一道美食，主要来自制作材料有鸭舌、料酒，盐，虾皮，海带等。
1.基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝
2.基围虾去壳去虾线，背面剖开
容 3.洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会
4.蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断
5.油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用
7.倒入胡萝卜翻炒
8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少来自许盐调味
9.倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可
(1)鸭舌10来个，洗净用盐抹抹360百科，腌制一小会儿，过遍开水，加点料酒去腥;
(2)将鸭舌放入锅中，添凉水烧开，放葱姜转小火煨至剧控研思候垂听让频都般颜色发白;
(3)将冬瓜切成小薄片放入汤内，放虾皮，海带煨至冬瓜酥烂，调适量盐即可.
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