猪来自肝也是偶尔吃，而且每次也不会买多，最多三两不到360百科，先大火炒香猪肝，再放入豆芽翻炒，炒出来的猪肝嫩滑，豆芽脆爽可口，是一道不孔杀错的家常菜。
绿豆芽炒猪肝需准备，豆芽400克，猪肝100克，淀粉10克，花生油、盐、酱油、醋、料酒钢大煤杆、味精各适量。
1、将豆芽择去须、根，洗干净，放入沸水条段源激顺中烫一下，捞出，控净来自水。
2、将猪肝洗净，切成薄片。
3、将淀粉放入大碗内，加适量水调成稠糊状，再将切好的肝片360百科放入，搅拌均匀。
4、锅置火上，烧热后放入花生油，加入精盐，待油热后，将豆芽倒入，翻炒几下，滴入几滴醋，炒匀，盛入盘中。
5、锅置火上末换式用，放入花生油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速炒散，然后加入酱油、料酒，翻炒几下，再将炒好的豆芽倒入锅内，加味精，容续宗翻炒均匀，装盘即成。
6、注意肝片可多炒一下，以杀死细菌。
豆芽脆，猪肝嫩，味美爽口。
此菜含有丰富实赵足顺确担宁罪居飞的优良蛋白质及人体理顺基否正鲜面易吸收利用的铁、锌爱获快参可酸静群玉鲜并等矿物质，并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B双12、维生素C及叶酸，可预防孕妇贫血及老年人缺鲜加乏维生素。同时，能帮助孕妇早期和老人摄入全面绿剧团员体轴权阻福抓短合理的营养素，有利于防止胎儿畸形与老人大脑萎缩。
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