鲜贝3来自00克，鸡蛋1只，玉米粉2汤匙，白糖1汤匙 ，醋1汤匙 ，酱油1茶匙 ，料酒1汤匙，精盐、味精各1/3茶360百科匙，水淀粉1汤匙 ，泡辣椒15克，葱、姜流突、蒜共50克般意什居盾另业甲路，烹调油250克。
【菜谱名称】 鱼香溜鲜贝
【所属菜系】 全来自部
【口味特点】
①鲜贝挤净水分，个大360百科的改刀切小，用少许精盐投便委啊协离来设她贵、料酒腌上。鸡蛋磕入碗中打散，加玉米粉调成蛋浆糊，鲜贝放入拌匀。泡辣椒、葱姜蒜分别件多剁细末。 ②把白糖反随、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉同放碗中调匀成味汁。③锅中放入烹调油烧热助面，鲜贝逐个下锅炸熟，捞出。油再次烧热，鲜贝二次下锅复炸至色泽金黄、表皮酥脆时情小妈女，捞出放盘中。 ④锅中余节尼尼之那发争建油倒出，留少许，把泡辣椒末、葱姜蒜末同时下锅炉煸炒，待出香味，烹入对好的汁炒熟，放入炸好的鲜贝炒匀即可。 心得 鲜贝的水分要弦率致击区伤挤干，否则不易和蛋浆糊亲和。泡辣椒要炒出香味，使成菜要醇香。制作此菜需要20分
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