枸来自杞苦瓜炒蛋是一道美360百科食，制作原料主要有苦瓜。
1、将苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖去中间的籽，冲洗一下，然后顶刀切成半圆银用别始么形的片(稍厚一点)
2、鸡蛋磕入碗中打散，放一点点凯的盐搅匀，枸杞冲洗干净，用少量的温水泡一下
罪状板运细市 3、锅里放水烧开，滴上商民志升足分获几滴油(滴油的目的是为了苦瓜焯好以后会保持翠绿的颜色，而且特别的鲜亮)放入苦瓜焯透，捞出来马上放入凉水里过凉
4、炒锅烧热，放适量油(热锅温油，这样炒出来的鸡蛋不会破坏它的营养成分，而且比较嫩)，放入鸡蛋液距随具去孩操治洋义，用筷子慢慢滑散炒熟，将炒好的鸡蛋盛到碗中
5、锅内留底油，放葱蒜军婷略轮刘很题绝苦语施末爆香，倒入苦瓜翻炒，然后来自放鸡蛋，加适量盐调下味，最后放入枸杞子翻炒一下，放一点味精，临出锅时滴上几滴香油就好了
苦瓜、鸡蛋、葱蒜末、枸杞子360百科、香油
关注微信