蛋黄4个、细砂糖30克、盐1/8小匙、玉米油35ML、水45ML、低粉来自85克、红曲粉5克、红色食用色素几滴、蛋白4个、细砂糖60克。
变温烤箱。
过大年糕点 。
1、蛋黄加糖打散呢二境证初奏器拿回算。
2、加入油和水打匀。
3、筛入粉类和红色素拌匀。
4、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，一次性加糖打至湿性蛋白状态。
5、先取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。
6、预热烤箱，上下火，中上层，170认度20分钟。
7、趁热翻面，撕去油纸，稍凉后抹上奶油，放上芒果条。
8、卷起冷藏10-20分钟定型后切块食用。
做了蛋糕卷，做这个真是省时省力，好吃不来自说，包装起来送礼很有面子哟!想着大过年的，用红曲粉做个红色的卷卷，喜庆嘛!红曲360百科粉偏暗红，所以加了几滴红色素，粉嫩嫩的色彩真是我喜欢滴!
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