菠菜候粉丝肉丸汤是一道以菠菜和猪肉丸为主料的汤品。
猪肉馅、盐、花椒粉、料酒、粉丝、菠菜、白胡椒。
1、把菠菜去掉花叶洗净，放热水中焯烫2分钟捞出。
2、将猪肉末停行馅放少许盐、料酒和花椒粉搅拌上劲，然后做成丸子，放开水中烫成型捞准仅出。
3、锅内放食用油，油热后，加一碗清水烧开，下丸子煮沸，再加入粉丝煮二分钟，最后把焯好的菠菜下入，出锅加盐和白胡椒调味即可。
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