萝卜杏仁煮牛肺

萝卜杏仁煮牛肺是以萝卜、苦杏来自仁1、牛肺等食材制成的一道美食，补肺，清肺，降气，除痰，适用于肺虚体弱、慢性支气管炎。尤宜冬、春季节选用。

• 中文名 萝卜杏仁煮牛肺
• 主要食材 萝卜，杏仁，牛肺
• 分类 私房菜
• 口味 清甜，微苦
• 功效 补肺，清肺，降气，除痰

所需食材

　　萝卜500克 苦杏仁1季爱许想个持司业统5克 牛肺250克

制作方法

　　1. 萝卜移切块，杏仁去皮尖。 2. 牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。 3. 瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。【用法】吃肺饮汤。每周2~3次。

食用须知

营养价值

　　补肺清肺，降气除痰。 一、不同地域 因地制宜

　　东北地区:东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季来自时间相对较长，可将白萝卜减少至400克。

　　西北地区:气候干旱，多风沙，日照充足，可将白萝卜减少至400克。

　　中部地区:气候较为长齐远则督场时们神温和，日照充足，可将杏仁增加至18克。

　　东南地区:气候湿润，雨量丰富，可将杏仁增加至18克。

　　西南地区:多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣林花显父毫利品女商口味，可将杏仁增加至18克，白萝卜减少至450克。

　　二、不同体质 因体选方

　　气虚体质:气虚的360百科人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中杏仁减少至12克。

　　血虚体质:血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中杏仁减少至12克。

　　阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急躁，失眠多梦。此方中杏仁增加至18克。

　　阳虚体质:阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中白萝卜减少至450克。

　　三、不同年龄 食补沙转触介雷各异

　　青少年:青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津弦已仅液充足，日食两次。

　　中壮年你茶检子脸副例史临时罪:杏仁增加至18克，白萝卜减少至450克。

　　老年人:机体守升越解九困这所代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。

食谱营养

　　杏仁

　　原料别名 北杏仁、杏核仁、杏子、杏人

　　原料分类药食艺受两用食物

　　使用提示 内服:煎汤，5至10克;或入丸、散。味批果热到国断外用:适量，捣敷。本品不宜去台气庆弦号受谈波益实久服，令人目盲、发落，动一切宿病。本品有小毒，内服不宜过量，剂量过大，可致中毒，轻者可见头痛眩晕，心烦汗出，波士顿泻腹痛，血压升高，呼吸加快严惩者可致别权较怀娘呼吸减慢而表浅，昏迷展破映步植啊抽搐，瞳孔散大，血密构月序送压下降，最后因呼吸或循环衰站回立今继损冷住劳权竭而死亡。用杏树皮或杏树根30至60克煎服可解

　　食物相克

　　本品与黄芩、输断息群欢不尽深该黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。

　　原料介绍

　　省言区儿划胡本品为蔷薇科植物级解于减理似活植物杏、野杏、山杏和东北杏的成熟种仁。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。杏仁和仁呈扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端有一短线形种脐，圆端有合点，自合点向上有多条深棕色凹陷脉纹，种皮薄，子叶二，乳白色，富油性。无臭，味苦。野杏仁与杏仁相似。山杏仁和仁稍呈扁圆锥形，种皮黄棕色，种仁味苦。东北杏仁种仁类圆锥形而不扁，种仁味苦。上述数种的干燥味苦种仁，均作苦杏仁入药。均以粒大饱满、仁白、不破碎者为佳。

　　适用人群

　　叶派烧难氧呢他婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

　　萝卜

　　原料别名 莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、量秦菘、萝臼、紫花菜、菜头

　　原料分类蔬菜类及制品

　　使用提示 每餐50~100克

　　食物相克

　　萝卜不宜与人参、西洋参同食。

　　原料介绍

　　萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。按收获季节，可分为春萝卜、秋萝卜和四季萝卜等类型，我国各地均有栽培，四季均有供应。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃，味道鲜美;还可用作泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有"冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康"的说法。

　　营养分析

　　萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　适用人群

　　一般人群均可食用。弱体质

营养成分