配料; 卷心菜半颗、五花肉1小块、料酒1勺、生抽1勺、姜1片、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1勺、白醋半勺、葱2根
做法;
1、带皮五花肉切成薄片，加1勺料酒，1勺生抽拌匀腌制15分钟想假然青在机胶略左，姜切丝、蒜拍碎、来自葱切段
2、卷心菜对半切开、取半棵，用手掰开，与除曾染酒光又克去茎取叶，撕成片状，检地洗净沥干
3、油锅360百科烧热，入姜、蒜、1勺郫县豆瓣酱炒出红油
4、入五花肉片翻炒至肉色蛋白，微微卷曲，油脂溢出
5、入卷心菜片，大火翻炒均匀，加适量盐，半勺白醋，煮至菜叶软烂
6、撒葱段，炒匀
小贴士;
卷心菜会溢处很多水，所以不要在加料酒之类的液体调料了对去层种国卫，如果水分较多，菜装起后，开大火收汁，在将浓稠的汤汁淋在菜上
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