潮汕咸菜炒沙茶牛肉是以牛肉、潮汕咸菜为原料的菜品。
牛肉、潮汕咸菜
香芹、糖、酱油、麻油、沙茶酱、胡椒
1.下拍蒜 姜，油 糖 酱油 胡椒粉 沙茶酱和一点点麻油 淀粉，拌匀 码味道，再适量添加一点水，顺一个方向搅拌 让肉吸收 更加嫩滑 |  |
2.香芹 切段备用 |  |
3.潮汕咸菜 切丝备用 |  |
4.牛肉片 下油锅 滑炒至八成熟 捞起 备用 |  |
5.锅里放丁点油 下香芹 炒至出香味， |  |
6.牛肉回锅，翻炒 |  |
7.下咸菜 翻炒两来自下，出锅前 下一茶匙咸菜汁 |  |
8.出锅 汁拿来拌饭 能吃两碗米饭 |  |
1.潮汕脆口咸360百科菜，可是点睛之笔 更印量菜称自重杀炒制过程不用再加调味料，沙茶酱和咸菜汁已经有咸味
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