彩来自色虾球是一道菜品，制作距青北春原料主要有虾仁、盐等。
虾仁300克，盐1/2小匙，料酒15毫升，淀粉6克，香油、姜、葱、小黄瓜、胡萝卜各适量。
1、小黄瓜洗净切丁;胡萝卜取尾段，去皮，切丁备用;葱切段。
2、虾仁由背来自部划一刀，挑除肠泥360百科，用盐抓洗干净，擦干水分，再用盐、料酒、淀粉抓拌均匀，7~8分钟后入味。
3、锅北厂依议察初接中倒2大匙油烧热，放入虾仁、姜片、葱段翻炒至九成熟，再放入小黄瓜，加盐、香油炒匀，即可出锅。
虾为发物，急性炎症和皮肤癣及体质过敏者忌食。
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