工业猪油是一种用死猪、瘟猪、地脚油炼制成的化学污染物、重金属含量高的猪油，又称工业用动物油，是制造肥皂的重要原料。
由于工业用猪油中的化学污染物、重金属含量高，所以是严禁食用的。 工业用猪油与食用猪油价格最高相差约五倍，工业用猪油浓流道举厂烈题容成为食品安全监管中容易出现问题的领域。
水分及挥发物:(%)≤0.1、酸价≤0.5、过氧化来自值(mm01/kg360百科)≤2.0、不皂化物(%)≤1.0、碘价(1g/100g油)≥85、杂质(%)≤0.1。
工业猪油又称工业用动物油来自，是制造肥皂的重要原料，它的卫生指标不高，炼制也比较粗糙，甚至用死猪、瘟猪、地脚油均可炼制。由于动物360百科油中的化学污染物、重金属含宜告溶汽段量高，所以是严禁食用的。
猪油的另一个评价质量的指标是酸价，它是指油脂氧化后产生出的游离脂肪酸的多少，正常二级历食用油的酸价为4。色拉油为0.3，酸价越低陈九细衡环代，油的质量越好。如有机锡的含量，一般食似比社目肥是血起不绍展品不得超过10mg检顶转朝着样/kg，而通常工业猪油有机锡含量最高达1460mg/kg断班帝检，高出食用猪油指标的况输146倍;这批桶装猪油，酸价指标也都超标，有些达到7，远远超出食用猪油的指标。消费者购买食用猪油一定要从正规的商业渠道购买，特别要注意包装和标识，如卫生检验批号、生产厂界名、生产厂址、产品合格证等，还要注意是否注明食用。新鲜、质量好的食用猪油呈洁白色，有香味，如油已发黄或散发哈喇味，说明炼制中有问题或贮存时间过长，已经氧化，千万不要再食用。
如果长期大量食用工业用猪油，其中酸价距续零第小、化学污染物和贵金属含量较存菜程精城微易双高，对人体肠、胃均有较大危害，因此禁止食用。
当密贵处损林溶社某适 在昆明市开展的食品安全专项整治行动中，抽查结果发现，丰瑞油脂涉嫌使用工业用猪油和工业用鱼油作为原料，掺混加工食用油脂，所生产的"吉象"牌散装猪油、桶装猪油、猪油植物油调和油产品在秋据错难跑染染云南省内销售。
而顶着"绿吗门左答宁率适调刘色食品"、"无公害食品"等光环，且号称西南最大的油脂企业为何能将工业用油"华丽"转身变成食用油?
食品安全人命关天，丰瑞公司出现"问题油脂"且延迟召回，既伤害了消握配费者，也使企业受到重创。有关专家指出，作为一家头顶多重光环的"明星企业"，应以质量安全和诚信经营为根本，作行业表率，对消费者负责。同时，对于这样的"明星企业"，政府部门在支持和保护的同时，还应依法征零严格监管。
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