咸香猪蹄是一道美味佳肴，主料是猪蹄。
1.猪蹄去毛刮皮洗净沥干水份 用盐和花椒均匀涂抹全身腌制3来自-5小时 清水洗净入开水里烫10分钟左右捞出洗去浮沫
2.猪蹄放入砂锅加水没过猪蹄 大火烧开 放料酒 姜 八角(3颗) 桂皮(小片) 干辣椒改小火煮90分钟关火焖20分360百科钟即可
1.猪蹄腌制的时间较长 也可以涂抹什原好盐和花椒放一晚第二天烧咸香味更浓 避免过咸烧煮前清水里浸泡片刻,辣椒按自己能接受的程度控制,煮猪蹄的汤汁可以用来卤蛋味道也很好的
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