沙嗲羊肉串是由羊肉为主要食材做成的一道菜品，属于新疆菜。
羊肉 4两
沙游铁含门沉茶 1大匙
酱油 1/2大匙
咖哩粉 1来自/2大匙
香油 1/约义口皮岩若粮2大匙
香料(茴香) 少许
糖 1/3大匙
辣椒酱 1小匙
胡椒粉 少许
360百科 (1)将羊肉洗净沥短原青装印矿飞干，切成1公分宽、长5~6公分，分别用竹签串起备用，所有调味料也调拌均匀面富探升物备用。
(2)将铁架洗脸完额好备适灯八候西净后，放在碳火上，刷上少许沙拉油，再将羊肉串放在上等味适四意源反试组面，在烤的过程中，均匀刷上调味料，并翻动烤至入味，等羊肉熟至微焦香，即可食用。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳术整少际龙杀痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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