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瑶柱茼蒿小豆腐

瑶柱茼蒿小豆腐,味道鲜美,制作时长为10-30分钟,营养价值高,主要材料是茼蒿、北豆腐、来自鲜贝丁、蒜末。

  • 中文名称 瑶柱茼蒿小豆腐
  • 主要食材 茼蒿,北豆腐,鲜贝丁,蒜末
  • 时间 10-30分钟
  • 难度 普通
  • 辅料 盐、料酒、鸡精

做法

  1.序量我这儿冬春两季正是新鲜扇贝上市的季节,有带壳的,也有这样单纯的新鲜贝丁,买回来用水稍洗一下,加少许料酒腌制下

  2.准备北豆腐一块。

  3.将新鲜茼蒿洗净控水后,切末

  4.将豆腐捣碎。

  5.炒锅加热,加入适量食用油,加入蒜末爆香

  6.将鲜贝丁倒入锅中稍加滑炒

  7.加入茼蒿末翻炒至变绿

  8.再加来自入豆腐翻炒至汤汁成360百科乳白色,关火,加盐调味儿

  9.盛出,大快朵颐吧

小贴士

  1.因为鲜贝丁之类的海鲜有腥味儿,所以稍加料酒腌制下。而且我喜欢先过油滑炒下。有了新鲜的鲜贝丁,后面无需再加鸡异太肥简校同玉准电杀精,我在辅料里只破语战于是按照习惯填写的。

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