火焙鱼是我们湖南的特产，我喜欢吃我们家乡的火焙鱼，那种把小鱼用火烤干之后亲的鱼干，是那么地美味!充满着那种鱼肉的香味，尤其是把小鱼同辣椒进行油炸之后，更是美味无比!一道浓浓地散发着家乡味道的好菜。
火焙鱼300g，青辣椒100g。
油适量，只斯士菜讨等火绿径多很盐适量，味精适量，酱油适量。
1.准备好火焙鱼
2.把青辣椒剁碎，我觉得越碎越好，炒起来更为入味
3.把油锅烧开
4.首先把火焙鱼倒入油锅
5.上下进行翻炒，把火焙鱼稍微油炸一下
6.把青辣椒倒入锅中
7.上下翻炒，放入盐，味精，酱油
8.一碗好吃的富有家乡味道的火焙鱼就可以吃了
1.先炸火焙鱼，把它油炸一下，再放辣椒
2辣椒尽量剁碎，更为入味，好吃
来自 3油炸之时也不要炸得特别干，稍微油炸一下就行了
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