别让不安全食品损害你的健康

《别让不安全食品损害你的健康》是2007年8月1日石油工业出版社出版的图书，作者是沙怡梅。

• 书名 别让不安全食品损害你的健康
• 出版社 石油工业出版社
• 出版时间 2007年8月1日
• 页数 211 页
• 开本 16 开

图来自书信息

　　平装: 211页

　　开本: 16开

　　I倒坚亲延火远引阻SBN: 9787502158484

　　条形码: 9787502158484

　　尺寸: 22.6 x 16.6 x 1.8 cm

　　重量: 3360百科40 g

作者简介

　　????沙怡梅，主管技师。

　　????雷危啊烈在北京市疾病预防控制中心长期从事营养与食品卫生工作。

　　????在中国核心医药期刊上明或发表学术论文、译文等10余篇。??参加《2002年北京市居民营养与健康状况调查报告》的编写。

　　????参与禽流感与sars的防控工作

内展视般谈为矿间如容简介

　　《别让不安全食品损害你的健康》就是针对无们普通老百姓"不知道吃什么好，不知道选择什么才能背新本充吃的健康"而写的。本书作者沙怡梅在北京市疾病预防防控制中心从事食品安全工作十几年，在食品安全的理论和实践方面积累了丰富的知识和经验。这本书可作为普通老百姓每天饮食的原则，了解如何"吃好、吃得健康"的学问，有效地阻止问题食品进入我们的餐桌。 为什么我愿意向大家介绍这本书?因这她的科学性，因为他来自是食品安全专业人员根据自己的实战经验写的，因为她内容通俗易懂，贴近生活，贴近生活，文笔流畅。市面上也有一些谈食品安全的书。有的连作者的背景也不介绍，内容也有不少没有任何科学根据。而这本书，则是初格朝要会根据《中国居民平衡膳食宝塔》提供的原则，从各类食品的安全和营养价值谈起，分别针对粮谷类、蔬菜水果、肉类、蛋类、水360百科产品、乳及乳制品、豆类及其制品、油脂类、酒与攻光饮料、食品添加剂和调味品、食品污染、儿童食品、食品包装和餐具、食象强源性疾病等与食品安全密切相关的话题，进行了科学深入的剖析与阐述，告诉消费者如支充药何避免不安全食品对您的危害，认清危险食物对健康制造苏队亚题的种种威胁，帮助您正确地掌

目录

　　选购安全食品宗旨第一章??从平衡膳食宝塔的准基石说起--粮谷类食品的安全??一、黑粮谷隐藏"妆"修绝招??二、如何选择放心粮食????(一)如何鉴别大米???既损仅属强级立善?(二)如何选购面粉??妒??(三)如何鉴别小米被染色????(四)如何鉴别玉米的质语型几肥外啊李欢练果都量??小知识????粮食保藏小常识:防霉三法????元宵变红能否食用第二章??蔬菜水果的安全??一、蔬菜水果常见污染物及其预防????(一)细菌与霉菌污染?审交八屋测???(二)寄生虫污染血全????(三)农药污染??二、选择果蔬与去除果蔬表面残留的农药????(一)少吃易受污染的蔬菜????(二)购买时精挑细选成多续或为铁????(三)食用奏演打红地周序前认真处理????(四)干菜干果????(五)酱腌菜类??三建七尔犯要脱脚红妈、影响新鲜水果蔬菜保藏的因素??小知识????食用菌黑木耳掺假快速鉴别????吃荸荠要预防姜片虫????烂生姜不能吃????黄伤食用菠萝要先用盐水浸泡钱热操阳肉药????为什么说"桃养人，杏伤人，李子树下埋死人"????防止形成"胃柿石"--如何吃好美味柿子???&nb