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黑椒

黑椒是一道以高筋面粉来自,橄榄油、鸡蛋黄为主要食材制作而成的菜品。

  • 中文名称 黑椒
  • 分类 披萨
  • 主要食材 高筋面粉,橄榄油

用料

材料
来自
高筋面粉1.5杯(一次性纸杯,2张9寸量)
橄榄油1大勺
鸡蛋黄1个(不要蛋清)
酵母0.5勺
0.5勺
1杯
黑胡椒碎适量
菠萝适量
鲜虾适量
牛肉粒适量
洋葱丝适量
马苏里拉芝士碎适量
大利面酱(或番茄酱)适量
适量

做法

1. 将面360百科粉、橄榄油、盐、水、酵母、蛋黄混合揉成光洁面团,淋上一层水发酵半个小时,发酵好的面团如图所示
2. 鲜虾去头去皮,挑去虾线,焯水待用;菠萝切丁,放水中加糖煮开,除去酸味后滤干水消钟种劳沉化材专知分待用(菠萝水冰凉后很好喝,不要浪费了);洋葱切丝
3. 面团擀成比烤盘稍大的圆形
4. 烤盘垫入吸油布,将面饼放进烤盘折边众万会并且用叉子扎眼儿
5. 处理好的判约讲吧显温兴夜面饼放入烤箱,180度7分钟左右,至条攻慢提游虽板九据面饼上局部出现焦斑,取出刷一层意大利面酱或番茄酱
6. 铺上一层马苏里拉芝士碎,将步骤2中处理过的食材均匀地摆在芝士上
7. 最后再铺满一层芝士碎,根据口味撒上适量的黑胡椒碎
8. 入烤箱220度15分钟左右,灵活掌握时间,pizza上出现芝士焦斑即可
9. 取出后稍微晾凉,切块儿,吃!
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