九九汽锅鸡是以仔鸡为主料制作的菜品。
材料
主料:仔鸡
辅料:香菇、火腿、莲子、松茸、首乌云球担误位仍强、竹荪、白果、枸杞、虫草花
脚同行宜溶杆很杀 调料:盐、味精、胡椒粉
烹制方法
1、将竹荪、白果放入开水中焯烫片刻捞出备用;
2、友奏预深预染将仔鸡去骨后切块，放入烧开的来自水中，焯烫定型捞出;
3、将360百科焯过的鸡块放入汽锅中，依次加入九种原料，倒适量清水，盖好后放入蒸锅中，大火蒸30分钟，出锅调入盐、味精、胡椒粉即可。
特点
鲜嫩爽口，营养丰富。
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