豌豆酥是一来自道由熟豌豆、普通面粉等食材制成的食品。
熟豌来自豆、普通面粉(中筋面粉)、低筋面粉、抹茶粉、猪360百科油、绵白糖
1.豌豆煮熟放入10g绵白糖，用料理棒打成泥，喜欢础矛并甜的话多放点糖也可。主要是宝吃没放太多。 |  |
2.普通面粉中加入猪油(40g)，绵白糖(20g)，凉开水40ml，揉成淡黄色面团，为油皮。 |  |
3.低效才善径什管粮应筋面粉中加入抹茶粉，剩余划齐别断罗抗单儿同的猪油(45g)，凉开水20土溶头就交够皮肉志刚ml，揉成绿色面团，推面维台为酥皮 |  |
4.揉好的酥皮团 |  |
5.将油皮与酥皮各分成同等大小的面团 |  |
6.将油皮压扁成面片，用一个油皮包住一个酥皮面团 |  |
7.然后将油皮面片收口操或早殖，制成双色面团 |  |
8.收好口的双色面团 | |
9.将双色面团轻轻擀开成椭圆型双色面皮。 |  |
10.用手轻轻将面皮卷起来 |  |
11.卷好的面皮 |  |
12.全部卷好后附保鲜膜激掉叫国执范放冰箱冷藏室静置15分钟 |  |
13.取出双色面皮卷从中间切成两半，每一半摁一下 |  |
14.把面团擀成面片 |  |
15.中间包上打好的豌豆泥。制成豌豆酥。 |  |
16.下面口收紧。在团一团。这是成品 |  |
17.将包好的豌豆酥摆入烤盘，移入已预热好的烤箱中，200度，烘烤20分，看到表皮有小裂口即可 | |
18.这是烤好后的样子，出烤箱时忘记拍图了 |  |
19.这是属止飞所有备料的图，前面忘记发了，补一张 |  |
1.猪油是之前买肥肉太多时自己炼的油。2抹茶粉少止离封儿敌海许就好，颜色淡淡的也漂亮的。如用木瓜的话，选择熟木瓜，去皮去籽，剁成木瓜果弦定一宜意犯直搞界操经泥，其他步骤一样。
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