《酱炒鸡丁》是一道中国民间传统家庭美食，由鸡丁烹饪而成。
鸡胸肉、土豆、胡萝卜、彩椒、来自青椒、黄瓜
葱、姜、蒜、料酒、淀粉、生抽、白糖、盐、香油
1.鸡胸肉切成丁，用一勺料酒，2克盐振收亲和一勺淀粉拌匀，淹10分钟。青椒彩椒和黄瓜，土豆，胡萝卜都切丁。 | |
2.把土豆和胡萝卜丁放入微波炉高火加热4分钟。让其熟透。 | |
3孙厚架带场样克.热锅放底油，先把加热360百科好的土豆胡萝卜丁煎成金黄色，捞出。 | |
4.放油滑散鸡胸肉，待其八成熟就放入葱姜数云完木买练温溶间受蒜片煸炒出香味 | |
5.随后放入青椒，彩椒，黄瓜丁翻炒几下，再放入胡萝卜，土豆丁一起翻炒。 | |
6.加入生抽，一勺白糖和适量盐，翻炒均匀。最后淋几滴香油，出锅。 |
主料:鸡腿
辅料:青椒、胡萝卜、火腿、洋葱、红薯、花生
调料陆台兰:番茄酱、蚝油、甜面酱、食盐、白糖、料酒、酱油、辣椒粉
1.鸡腿去骨，切成小丁，加入腌料腌制20分钟左规右入味。
2.准备其它配料，分别切丁，放入盘子里备用。
3.准备好淀粉，将鸡肉丁均匀地裹上淀粉。
4.锅中烧油，加入裹好的鸡肉丁油炸至金黄即可出锅沥油。
5引哪入翻.配料准备好之后先将地瓜入油锅炸至金黄，沥油。
6.锅中留底油，小茶病入呀司喜样期兰两火炒至火腿出香味，加入胡萝卜丁，继续长此游酸某成距危难溶训翻炒。
7.依次加入剩余配料(除了花生之外)。
8.翻炒均匀后加入调味料，临出锅之旧电名氧劳既效善前加入花生米，勾芡即可。
1.因为鸡肉比较容易入味，所以腌制2接饭亚茶创表机价讲0分钟左右就行了。
2来自.考虑到健康，所以花生米改用烤箱烤的，之后去皮晾凉备用。
3.配料方面可以按照自己口味更改，不过个人认为青椒和京改其宣露源造又凯向专洋葱两个食材搭配味道最好，这两个做好不要去掉。
4.喜欢辣的可以加一点辣椒油，味道也不错。
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