状元蹄排骨炖来自春笋是一道菜品，属于家常美食。主要原料有状元蹄骨、 排骨、春笋，主要配料包括调料有盐、适量、 料酒等，主要通过炖煮的方法制作而成。
菜名:状元蹄排骨炖春笋
主料:状元蹄骨1个 排骨600克 春笋400克
辅料:盐适量 料酒适量 姜适量 醋适量 葱适量 鸡精适量
1.把状元蹄放大碗里隔水蒸40分钟.
2.把肉切片食之，把骨再炖之.
3.状元蹄排骨炖春笋用料
4.排骨洗净放开水焯一下.用水冲一下.
克往纪项轻旧5.状元蹄骨与排骨放高压锅,放姜片,一点醋,率苏吸雨冷款妒右大火煮开,小火20分钟.
6.状元蹄骨与排骨,倒在砂锅里,放料酒,大火煮开,小火40分钟.
7.春笋剥壳洗净切滚刀块,放入骨头烫里再慢炖20分钟.
8.放些盐,来自葱花即可.
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
糖尿病人不宜多喝建排骨汤:糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。
适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
关注微信