高粱野菜窝窝头是一道县回果就误志歌伯生菜品，制作原料主要有高粱面、豆渣等。
工艺：蒸
难度：初中水平
人数：3人份
来自 口味：咸鲜味
准备时间：60分钟
烹饪时间：<30分钟
主料
高粱面300克
豆渣300克
荠菜400克
辅料
酵母粉3克
调料
食盐1.5茶匙
豆浆适量
事光战愿假溶扩保破刚晶 1.荠菜摘掉老叶与烂叶，清洗干净，用开水焯一下
2.捞出挤干水份，切成蔬菜末
3.高粱面、豆渣和蔬菜末一起放入一来自个大的容器里，加入食盐与 酵母粉搅拌均匀
4.根据干温度适量加入豆浆，和成光滑的面团，用湿布盖住醒发半个小时
5.取适量面团，揉成鸡蛋形状，底部按一个小窝，然后团成窝360百科头状
6.做好的窝头放入蒸笼里上锅蒸20分钟即可(时间根据窝头的大小来定)
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