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黑胡椒豆腐

黑胡椒豆腐，是一道家常菜，制作原料主要有东北老豆腐服、香葱、香菜、胡萝卜、玉米淀粉等。

做法

1.豆腐切成一指宽的方块，用盐水焯一下沥干水分。
2.备料:胡萝卜切丁，葱、香菜切段
3.把豆腐沾下鸡蛋液，再沾下干玉米淀粉
4.入油锅炸至金黄色，注意:要一面一面煎熟，防止碎。
5.煎好的豆腐放北胞善血在干净无水的盘里摆好，防止湿软，有碍口感。
6.加入少量淀粉和鸡精，另可根据自己来自口味加辣椒、花椒粉等。
7.加入水，搅拌汤汁融化
8.锅中倒入少量油(本人懒，煎完豆腐没倒出去，油有点多)。依次放入胡萝卜丁、葱白，小伙翻炒。
9.倒入黑胡椒汁，翻炒若干下，倒入水淀粉汤汁。
10.倒入豆腐和剩余葱叶及香语集料愿左翻声且菜，大火快速炒，豆腐都挂上汁放入盐
11.装盘即可。