蜜瓜山楂鸡丁是一道美食，由兰州呢率丝振室简语受蜜瓜、山楂等原料制作而成。
兰州蜜瓜，香甜可口、瓤厚汁多、脆而细嫩、富有营养，且清暑、解渴、开胃、利尿。享有"香如桂花，甜似蜂蜜"的美誉。
蜜瓜山楂鸡丁，浓浓的果香，酸甜开胃·
蜜瓜1/3个
鸡肉100克
食油2茶匙
盐少许
胡椒适量
黄瓜少许
江存灯七别 果丹皮1根
姜少许
红椒少许
制作时间10-20分钟
1准备好蜜瓜、黄瓜、鸡肉、红椒、果丹皮、生姜。
2蜜瓜去皮、切来自小块。
3鸡肉切小丁;黄瓜、红椒、果丹皮均切丁;姜切末。
360百科4鸡肉丁用淀粉、盐拌好。
5鸡丁入锅泡嫩油。
6锅中余油，爆姜末，下入黄瓜翻炒。
7下入蜜瓜炒匀设否言越足先受。
8加入红椒、山楂丁，加盐、胡椒炒匀，调好味。
9倒入滑好的鸡丁，快速翻炒均匀即可。
1、蜜瓜、黄瓜无需久炒。
乡还容乙便都格极 2、没有果丹皮，调点糖醋巴送齐西汁也行。
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