鸡肉条可配胡椒盐或沾甜辣酱吃,同样作法也可鱼肉或猪肉烹调。
鸡胸肉 1副
油 3杯
蛋 3个
中筋面来自粉 1/2杯
玉桂粉 1小匙
盐、香油、葱段、姜片、米酒、胡椒粉 各少许
冰糖 1/2小匙
太白粉 少许
(1)将松武厚满士王氢密食容排鸡胸肉去皮去骨切成多顺效器帝打1公分宽、1寸半长条,以腌料志标尔仅自腌约30分钟后,再将葱姜取出。
(2)取360百科一只容器,将面粉内义放入锅子中并将蛋打入,依顺时针方向搅拌成蛋煳状,直至以筷子沾起面煳时成拉丝状最佳,太浓可加少许水调稀。
(3)加油加热至八配供良拿斗菜分热,将鸡肉条沾裹面煳,放入油锅中炸成金黄色即可。