本书共分5章，内容包括:吃粥喝汤，好处多多;晨粥饭前汤，补益精气养全家;久病虚乏者，食汤粥最宜;脏腑不足，用膳可代药之半;春夏秋冬，话汤粥养人。
作品目录
第一章吃粥喝汤,好处多多
以汤粥为膳,从帝王至民间
粥膳的渊源
汤粥来自膳的好处
根据自身体质滋补
理川苗蛋规响 不同人群的滋补
汤粥滋补常见问题
第二章晨粥饭前汤,补益精气养全家
中实族社志束互言象营老年人补养
鸡蓉参粥 补元气、消除疲劳,帮助恢复体力
燕麦莲藕大枣粥 健脾油光光满仍移可、开胃,预防脑血管疾病
跑备官后国化现定院验派 排骨南瓜大枣汤 补中益气,保护心血管
黑木耳冬瓜瘦肉360百科汤 益气、轻身强智
肉苁蓉鸡丝粥 补气壮阳,适用于精力不足
淮山枸杞煲乌鸡 延缓衰老,强身健体
男性补养
胡萝卜羊肉汤 壮阳补血,暖胃补虚
虾仁韭菜粥 补肾壮阳,健中固精
猪腰枸杞汤 补肝肾,有强健腰膝之功
莲子芡实粥 缓解压力,预防失别搞害婷帝修例德老易应眠
莲藕绿豆粥 舒肝、清肝,呵握班势云护心肝
女性补养
玉竹沙参乌鸡汤 延缓衰老,强筋健骨
猪蹄黄豆汤 滋养肌肤,延缓衰老
桂圆大枣养颜汤 润肤美容,养血安神
大枣核桃小米粥 滋阴养血,和胃安眠
木瓜雪梨怕波蒸酸研毫政针粥 养颜,丰胸,排毒
玫瑰花粥 美容养颜,补血
蜂蜜雪梨汤 健美容颜,益寿延年
儿童补养
虾仁鹌鹑蛋汤 补气益血,强筋壮骨
益智核桃粥 健脑、补脑秋承袁,保护脑神经
鸡蛋香菇粥 健脑益智,改善记忆力
第三章久病虚乏者,食汤粥最宜
失眠、神经衰弱
党参枣圆羊肉汤 补益心脾,养血安神
桂圆大枣粳米粥 养心脾,安神健脑
百合莲子沙参瘦肉汤 养阴,向运工空审司功粒门市硫安神
芡实南瓜小米粥 养心结对应就爱灯另神,助睡眠,抗衰老
冰糖煲莲子 养心安神,和胃润肺
脱发、白发
黑豆煲排骨汤 补肾养血,滋养乌发
首乌大枣粥 补血乌发,抗衰老
右认 女贞子枸杞羊绿沿临露办派星还场复术肉汤 滋阴养血,补益肝肾
三黑乌发羹 滋补肝肾,延缓衰老
桑葚枸杞粥 补益肝肾,乌发
便秘、痔疮
菠菜粥 润肠燥,适用于乡天类某日明经源低老年性便秘
蜂蜜香油 饮补虚润肠,适宜习惯性便秘
白菜粳米粥 清理肠胃,预防痔疮
菠菜猪血汤 养血补血,通利肠胃
牛奶鸡蛋蜂蜜饮 润肠燥,适用于习惯性便秘
自汗、盗汗
位振换投思部黄芪大枣粥 补中益气,适用于体虚自汗
百合莲子小麦粥 养心宁神,适宜心烦盗汗
感冒
生姜红糖饮 解表散寒,适宜风寒感冒
薏米赤小豆粥 解毒,祛湿,用于感冒夹湿
慢性支气管炎
杏仁牛奶粥 清热泻肺,止部把别流红进眼婷己章冲咳化痰
川贝母梨汤饮 化痰止咳,润肺养阴
苹果海带瘦肉汤 润肺化痰,清热解渴
猪肺薏米粥 补脾肺,止咳
北沙参炖老鸭 养阴清肺,祛痰止咳
鼻炎
薏米煮山药 健脾化湿,适用于鼻息肉
银耳蛋清羹 生津滋阴,适宜萎缩性鼻炎
慢性胃炎
平菇炖肉 增强体质,改善人体新陈代谢
沙参冰糖煮鸡蛋 害置村滋阴润燥,生津凉血
小茴香粥 健脾开胃,行气止痛
鲫鱼糯米粥 温中补虚,健脾和胃
姜韭牛奶饮 温胃健脾
慢性肾炎
冬瓜黑豆炖鲫鱼 健脾益肾,利水消肿
赤小豆粥 清热,职养月跟费希又凯固群利水消肿
黄芪玉米煲猪腰 健脾益肾
黄芪茯苓粥 益气,健脾,利水
芡实煲老鸭汤 益肾,利水消校打干特治然肿
脂肪肝
芹菜大枣汤 健脾、养肝,用于调养脂肪肝
绿豆薏米粥 健脾祛湿,改善脂肪肝
肝炎
泥鳅汤 疏肝,急性黄疸型肝炎尤为适宜
黑豆炖猪肉 滋阴润燥,用于慢性肝炎恢复期
南瓜根炖牛肉 利湿热,适用于黄疸型肝炎
香菇粳米粥 健脾胃,多用于肝区胀痛
猪肝绿豆粥 补肝养血,适合肝血不足型肝炎
胆囊炎、胆石症
绿豆蛋清汤 清胆养胃,适用于急慢性胆囊炎
黄豆炖泥鳅 清胆祛湿,用于慢性胆囊炎、胆石症
贫血
莲藕牛肉汤 补气养血,多用于调养贫血
桑葚血糯米粥 养血滋阴,用于贫血头晕
菠菜猪肝汤 补气血,适用于贫血之目糊昏花
太子参羊肉羹 补肾养血,适宜缺铁性贫血
黄芪鸡汁粥 益气血,适宜气血双亏贫血者
熟地鸡肝汤 补肝血,用于阴虚血少引起的贫血
大枣黑木耳汤 补肾养血,适用于贫血日常调理
月经不调
莲藕木耳老鸭煲 滋阴清热,用于调整月经周期
红花糯米粥 养血活血,适宜血虚、血淤者
芹菜牛肉粥 凉血补虚,多用于月经提前
归黄炖乌鸡 益气养血,可用于月经提前
益母草煮鸡蛋 补血调经,缓解经期胸腹胀痛
痛经
当归粥 补血调经,活血止痛
益母草大枣瘦肉汤 活血祛淤,益气补血
姜枣花椒汤 活血祛淤,用于寒凝血淤型痛经
小麦玉竹粥 活血补血,用于经前紧张症
红花黑豆汤 活血通经,祛淤止痛
乳腺增生
海带鳖甲猪肉汤 软坚散结,防治乳腺小叶增生
刀豆木瓜肉片汤 解郁散结,适于乳腺小叶增生
外阴瘙痒
马齿苋粥 清热解毒,用于阴痒
薏米莲子甜粥 清热利湿,适用于白带多、阴痒
卵巢保养
归参炖雌雪鸡 益肾补虚,用于女子性欲低下
夏草雌鸽补益汤 温中益肾,适宜女子性欲低下者
黄豆核桃糯米粥 延缓衰老,保持卵巢健康
花生猪蹄汤 延缓衰老,预防卵巢早衰
奶白鲫鱼汤 增强免疫功能,保护卵巢
慢性前列腺炎
桑葚薏米绿豆汤 清热解毒,用于伴腰酸
车前陈皮粱米粥 清热利尿,用于小便淋痛
类风湿性关节炎
归芎煲黄鳝 祛风湿,对风寒痹痛有益
防己黑豆猪蹄汤 健腰腿,适宜骨节烦痛者
金银花菊花粥 清热消肿,用于急性期关节红肿
白扁豆大枣粥 化湿,多用于缓解期
五加皮炖母鸡 祛风除湿,民间验方
骨质疏松
排骨豆腐虾仁汤 强筋壮骨,滋养五脏
核桃粉牛奶 补肾固,精补虚损
虾仁粥 补肾益气,健身壮力
海带菠菜黄豆汤 强筋生髓
核桃糙米粥 补养气血,强筋健骨
大枣猪骨汤 补阴益髓,用于骨质疏松日常保健
骨折
扁豆山药瘦肉羹 健脾补虚,适宜骨折后期
鲫鱼汤 祛湿消肿,用于骨折后期体肿不消
跌打、损伤
牛肉粥 补虚壮健,用于后期体虚未复
归芪鸡汤 强筋骨,用于骨折后的恢复调养
慢性腰部劳损
猪腰杜仲汤 益肝养肾,用于肝肾亏损腰痛
枸杞羊腰粥 固精益肾,适宜肾虚腰痛
高血压
胡萝卜芹菜猪骨汤 清热利水,降血压
海带瘦肉粥 降压,改善血栓引起的血压上升
八宝粥 降压,防衰老
芹菜山楂粥 降压,调节血脂
决明子菊花粥 清肝降火,平肝潜阳
高血脂
银耳山楂羹 降血脂强心,抗心律失常
玉米须香菇豆腐汤 降血脂,降胆固醇
海带绿豆粥 降血脂,降压
黑木耳炖豆腐 降血脂,可防止血栓形成
冬瓜海带汤降 血脂,降甘油三酯
糖尿病
豆腐苦瓜汤 降低血糖,祛暑清热
玉米须空心菜汤 清热利尿,降血糖
淮山薏米粥 治消渴,适宜各型糖尿病
木瓜银杞凤爪汤 益气养胃,补肾益精
绿豆南瓜羹 健脾止渴,稳定血糖
痛风
萝卜柏子仁汤 养心安神,用于痛风发作
芹菜粥 痛风急性,发作时尤宜
心悸、心律失常
党参玉竹粥 强心,早搏尤宜
四宝瘦肉汤 清心醒脾,用于气阴两虚型心律失常
冠心病
山楂大枣炖牛肉 祛淤阻,用于心绞痛之冠心病
海带莲藕粥 软坚散结,伴心悸者尤宜
黑木耳佛手瘦肉汤 疏肝健脾,用于冠心病胸痛
三仁粥 养心安神,用于胸部憋闷
山楂荷叶粥 降血脂,用于冠心病、高血脂者
老年性痴呆
芝麻核桃百合粥 补益肝肾,安神健脑
肉苁蓉羊腰粥 滋肾平肝,强壮补虚
更年期综合征
六宝粥 强肾健脾,调节更年期失眠等不适
地黄枣仁粥补阴清热,养心安神
杞枣桑葚汤 宁志安神,补益肝肾
何首乌蛋黄粥 调节免疫力,缓解更年期不适
甘麦大枣粥 益气,宁心安神
第四章脏腑不足,用膳可代药之半
疏肝养肝
雪梨菊花粥 清肝火,特别适宜肝火旺者
三肝黑米粥 养血补肝,儿童亦可食
黑米大枣粥 清肝润肠,经常食用可延年益寿
香附粳米粥 疏肝解郁,用于脘腹胀痛
番茄猪肝汤 养肝明目,保护视力
养心安神
小米百合莲杞粥 解忧安神,安心除烦
浮小麦猪心汤 安神定惊,适宜失眠多梦者
酸枣仁三色粥 安神,适宜虚烦不眠者
茱萸酸枣仁粥 养心安神,多用于夜寐不安
小麦大枣粥 养心神,可用于心悸、怔忡不安
健脾养胃
淮山党参炖鸡汤 健脾、补气,可增强体质
鸡内金羊肉汤 健脾和胃,适宜慢性肠炎者
芡实核桃大枣粥 健脾益肾止带,用于女性带下
参芪泥鳅汤 健脾和胃,调养虚弱体质
山药薏米粥 补脾除湿,适宜脾胃功能不良者
消积化食
萝卜豆腐汤 行气消食,适宜腹胀者
山楂粳米粥 开胃消食,用于食积腹胀
清肠排毒
五谷粥 清肠排毒,可预防肠癌
香蕉粳米粥 润肠,用于痔疮
双瓜香蜜汤 增加肠蠕动,清肠排毒
黑木耳清肠粥 排毒解毒,净化肠胃
黑芝麻糙米粥 润肠通便,清理肠道
清肺护肺
沙参百合瘦肉汤 滋阴润肺,用于咽喉干痛
冰梨粳米粥 清热除烦,适宜慢性咽炎
补肾壮阳
栗子山药粥 补肾强筋,可抗衰老、延年益寿
猪腰粥 补肾、强腰,用于肾虚腰痛
淮山枸杞粥 健脾益肾,多用于尿频清长
山药花生粥 补肾益精,适宜身体虚弱者
黑豆香菇黄精汤 补肾增强,肾脏功能
滋阴生津
银耳莲子枣杞汤 滋阴润肺,补虚损
玉竹炖鸡汤 益气养阴,多用于虚劳瘦弱
麦冬沙参百合粥 养阴润燥,用于干咳久咳
天冬萝卜排骨汤 滋阴补肾,适宜咽喉疼痛
猪蹄莲藕汤 养胃滋阴,健脾益气
养血活血
大枣山药莲子粥 养血安神,可延缓衰老
三七炖母鸡 补气养血,用于血淤腹痛
黄芪鳝鱼汤 祛风、活血,可补虚强筋
桃仁燕麦粥 养阴活血,用于阴虚干燥
乌鸡胡萝卜汤 养血益精,提高身体免疫力
补虚强身
参芪大枣乳鸽汤 补中益气,和脾胃,除烦闷
鸡丝二米粥 滋养补虚,适宜病后体衰调养
人参炖鸡汤 大补元气,用于虚弱证的补养
玉米牛肉汤 补中益气,增强体质
参杞大枣粥 滋补肝肾,用于体倦乏力的调养
鱼头豆腐汤 补气、暖胃,常食可滋补强身
清热除烦
冬瓜鸭肉汤 消暑除烦,可在暑热烦躁时饮
金银花绿豆粥 清热解毒,用于湿热带下
散寒解表
葱白鸡肉粥 散寒解表,预防感冒
白芷陈皮薏米粥 祛风化痰,散寒止痛
生姜葱白糯米粥 散寒解表,益气补虚
白菜葱姜汤 清热止咳,用于预防感冒
黄豆香菜汤 祛风解毒,可预防感冒
强筋壮骨
什锦牛骨汤 健骨强身,可预防骨质疏松
鳝鱼粳米粥 壮骨强筋,用于虚损羸瘦
木瓜羊肉粥 补钙强腰,适宜腰腿疼痛
栗子冰糖粥 强筋骨,适宜腰膝酸软者
燕麦黑芝麻粥 益脾养心,预防钙缺乏
聪耳明目
黑豆枸杞粥 滋阴明目,改善眼疲劳
枸杞花生麦冬粥 聪耳明目,用于耳鸣耳聋
减肥瘦身
三米赤小豆粥 减肥降脂,可防止发胖
土豆枸杞粥 健脾和胃,适宜瘦身者
冬瓜肉蓉粥 清降胃火,保持形体健美
胡萝卜南瓜番茄汤 减肥降脂,清肠排毒
芹菜双米粥 平肝降压,减肥瘦身
养肤驻颜
香奶黑芝麻粥 美容养颜,使肌肤嫩白润泽
杞枣双黑粥 滋阴养血,润泽肌肤
乳鸽木瓜莲子汤 润肤养颜,减缓老年斑
玉竹凤爪汤 光润肌肤,防止皮肤松弛
三仁鸡蛋粥 排毒养颜,减少色斑
第五章春夏秋冬,话汤粥养人
春润肝
牛肉番茄土豆汤 强健筋骨,增强抵抗力
菊花冰糖粥 疏散风热,防治风热头痛
香葱鸡粥 健脾开胃,适宜春季存阳气
枸杞猪肝粥 滋补肝肾,养肝明目
桑寄生首乌瘦肉汤 补肝肾,为春日养肝护发
夏养心
绿豆竹叶粥 清暑化湿,清解心胃之热毒
荷叶冬瓜粥 清热解暑,清心除烦
三豆汤 解暑,清热
苦瓜豆腐瘦肉汤 清心涤热,疗痱子
加味乌梅粥 补脾益肺,益气生津
秋润肺
鸭梨百合杏仁粥 养阴润肺,用于秋燥伤阴
杞莲宁神粥 益肺脾,宁心安神
木瓜莲子煲鲫鱼 清心润肺,为秋燥清润汤品
天门冬冰糖粥 养阴,秋季润燥之佳品
银耳木瓜汤 养阴润肺,滋润肌肤
百合银耳粥 益气,养阴,润肺
莲藕炖排骨 生津,防止秋季干燥
冬补肾
归地烧羊肉 温中补虚,可防病强身
生姜粥 宣肺散寒,适宜冬遇风寒
牛肉萝卜汤 补中益气,增强免疫力
天门冬黑豆粥 益肝补肾,延年益寿
香菇炖土鸡 补气血,提高免疫力
山药排骨汤 补肾养血,维护骨骼健康
腊八粥 补中益气,和五脏
附录 常用食材滋补面面观
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