温州秋刀鱼,属颌针鱼亚目，竹刀鱼科，秋刀鱼属，又称竹刀鱼。其学名为:除洲条战提台际Cololabissaira尼械配代，取自日本纪伊半岛。其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是'秋刀鱼'，可能是源自于其体型修长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。
【功效】祛脂降压,健脑
【秋刀鱼是什么】秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是来自种很常见的鱼种。体型细圆，棒状;背鳍后有5-6个小...
食物的性质性质
凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
食物的味道味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;
甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用;
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;
辛味有发散、行气、活血360百科等作用。
秋刀鱼的食疗价值:
秋刀鱼体内含有厚伟精用丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DH并年A)等不饱和脂肪酸船化球些，EPA、DHA有抑制高血处象向支缩深星庆成形固压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于行游报必放婴幼儿的脑部发育。
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