桑仁粥是以桑仁，大米，白砂糖为主料制作的药膳。
桑仁30克(鲜者加360百科倍)，大米100克，白砂糖适量。
将桑仁择净，用清水浸泡片刻，而后同大米放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入白砂糖，再煮行跑谈击消验一、二沸即成，每日1-2剂。
桑仁富含维生素C，维生素B1及许多微量元素，有较高的营养价值，和大米来自，白砂糖等一起熬粥，有补益肝肾，养血明目的功效。
适用于肝肾亏虚引起的头目眩晕，视力下降，记忆减退360百科，耳鸣，腰膝酸软，须发早白，肠燥便秘等。
投蛋费渐保陈候慢味桑仁，又称桑椹、黑武椹、桑实、桑果等，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，我国大部分地区均有栽培，每年4-6月，桑仁呈红紫色时采收，晒干或略蒸后晒干备用。成熟的桑仁质油润，富有应面关候重香种糖性，味微酸而甜，入食以衣洲尔司选致概红剂论个大、肉厚，紫红色，糖性足者为佳。
中医认为，桑仁性味甘笑而微寒，有滋阴补血，润肠通便之功，为中医常用的滋补强壮药，《本草纲目》言其"捣汁饮，解酒中毒;酿酒服，利水气，消肿"。治逐极称前需量密《本草纲目拾遗》言其"利五脏，关节，通血气"。《滇南本草》言其"益肾脏而固精，久服黑发明目"。《随息居饮食谱》言其"滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火"。煮粥服食，香甜润口，增强食欲，可收到良好的滋补强壮作用。营养研究表明，桑仁含糖、鞣酸、苹果酸、维生素、胡萝卜素等，能补充胃液的不足，增强胃肠的消化吸收能力，并能刺激胃肠，使消化液分泌增多，蠕动增强，因而可帮助消化，促进大便排出。习惯性
便秘、产后便秘及老人血虚便秘者，服食尤佳。
1.桑仁粥属补益性药粥，可随意经常服用;
2.一般煮制时以砂锅为宜，忌用铁锅;
3.选用桑仁以紫黑者为佳，《本草新编》载:"桑仁采紫者完逐群过带课汽状通本液为第一，红者次之，青则不可用";
4.平素大便稀溏或泄泻者不宜服食。
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