小葱烧财鱼是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。将鲜活财鱼宰杀后剁成块(如图中宣根阻显大小)，备用。炒锅洗净，蒸续什许级鲜烧干净色拉油至6成油温，将备用的财鱼块放入快速拉油后倒出备来自用。锅内留少许余360百科油，放入泡水红辣椒切粒，姜粒，新鲜干葱头粒。本地细小香葱约4两(注意是整条，烧好后便于取出)炒香，加入破九来船继核总适量上汤，再加入拉油后的财鱼块，加入适量新鲜猪油穿盾费核流阳两京持，料酒，盖好锅盖用中火烧5分钟后，先用筷子取出小葱，再依次加入调味料:生抽、盐，韩国烧肉汁，老抽，味粉，鸡精粉，黑胡椒。秋副时帝均尝好味道后落少许芡水收汁，最后浇入少许香辣红油起锅。起锅时加入少许新鲜小葱粒。拌花草，就搞定了。
菜谱名称 小葱烧财鱼
所属菜系川菜
所属类型 中厨靓菜
材料:1.6斤左右的鲜活财鱼坏急林矛静去层盾整族资(粤厨称为生鱼)一条、本地细小香葱约4两。
调料:新鲜猪油，草狐老抽，生来自抽，香辣红油，盐，味粉，鸡精粉，韩国烧肉汁，黑胡椒，料酒
料头:360百科本地细小香葱切粒，泡水红辣椒切皮略粒，姜粒，新鲜干葱头粒。为食街
1、将鲜活财鱼宰杀后剁成块(如图中大小)，备用。
2、炒锅洗极电但正红溶个频仍净，烧干净色拉油至6成油温，将备用的财鱼块放入快速拉油后倒出备用。
3、锅内留少许余油，放入泡水红辣椒切粒，来自姜粒，新鲜干葱头粒。
4、本地细小香葱约4两(注文衣仅跑真卫苦花延意是整条，烧好后便于取出)炒香，加入适量上汤，再加入拉360百科油后的财鱼块，加入适量新识鲜猪油，料酒，盖好锅盖用中火烧5分钟后，先用筷子取出小葱，再依次加入调味料:生抽、盐，韩国烧肉汁，老抽，味粉，鸡精粉，黑胡椒。
5、尝好味道后落少许芡水收汁，最后浇入少许香辣红油起锅。起锅时加入少许新鲜小葱粒。拌花草，就搞定了。
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