双花李

双花李，俗称"李子"，来自由客家话翻译而来，是它植物李树的果实，中国大部分地区均产，7~8月间360百科成熟，饱满圆润，玲珑剔两好甚前准透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜爱的传统水果之一。

• 中文名称 双花李
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 双子叶植物纲
• 目 蔷薇目

采集加工

　　现代的农村客家人将双花李用盐晒、糖藏、蜜饯等方法制成干果。制作方法:来自六、七月双花李半熟时摘下360百科，加盐揉搓去汁，再和呢盐晒，最后剥去核晒干即可。用它来下酒和供陈设均西死数天佳。

性味

　　味酸甜、性温无毒称何想农世市临交联呼。

营养分析

　　1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

　　2. 清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷来自酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

　　3. 降压、导泻、镇咳:李子核吧查夜视果讲解服打设仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;

　　4. 美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以'"去粉滓黑黯"，"令人面泽"，360百科对汗斑、脸生黑斑等有良效。

补充信息

1. 未熟透的李子不要吃;
2. 切忌过量多食，易引断起虚热脑胀、损伤脾胃;
3. ?尔雅》:"五沃之土，其木宜梅李。"《乐府诗集·古辞·君子行》:"瓜田不纳履，李下不正冠。"南朝梁·沈约。《麦买度假李诗》:"青玉冠西海，碧石弥外区。化为中园实，其下成路衡。在先良足贵，因小邀难逾。色润评放耐房陵缥，味夺寒水朱。摘持欲以献，尚食且踯躅"魏文帝量者愿奏与药委与吴质书曰:"浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水。" "西晋·甚王秋盾接无范供困须太傅玄。《李赋》:"潜实内结，丰彩外盈，翠质朱变，形随运成。清角奏而微酸起，大宫动而和席客化维轻味喜确甘生。"晋·潘岳。《闲居赋》:"周文弱校之枣，房陵朱仲之李。"

适图了合人群

　　一般人群均能食用

　　1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

　　2. 李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡主提鱼病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

　　3. 多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

食疗作用

　　李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。

　　具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;

　　主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

食物相克

　　李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋鹿肉食。(引自《饮食须知》)

　　李子做法指导:

　　李子宜与冰糖炖食，可以润喉开音。