家常宫保鸡丁是一道简单的着消如程家常菜。所需原料为鸡腿肉400克、炸花生米50克、鸡蛋1个、大蒜5瓣、淀粉适量、干辣椒10个。
食用油5固积跑府权定00克(实耗50克)、香油1小匙、酱油1/2大匙、料酒1大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙。
宫保鸡丁 1、鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、来自淀粉腌拌均匀;
宫保鸡丁 2、蒜洗净切末;
3、食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油;
4、在锅中留油少许，把干辣椒、蒜爆香，然后再下入鸡丁翻炒;
5、最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，最后加入花生米炒匀即可。
宫保鸡丁
饭店里做的宫保鸡丁在将鸡肉说足球儿套际句腌制好之后一般都是放入热油锅中过油，咱们家常版的就简单一些大火快炒吧，既可省油又健康。
含蛋白质、油脂等，营养丰富。
关注微信