肉苁蓉海参炖瘦肉

肉苁蓉海参炖瘦肉是独具广东特色的名菜美味佳肴，来自属于粤菜系。本汤是补肾精养阴血润肠燥之滋补润训准路娘列基案供固燥佳品。

• 中文名称 肉苁蓉海参炖瘦肉
• 主要食材 猪瘦肉，肉苁蓉，海参，枸杞子
• 口味 海鲜味
• 功效 补肾益精，养血润肠
• 菜系 粤菜

菜品简来自介

　　汤中肉苁蓉性味甘咸温含有微量生物360百科碱和结晶性中性物质，材了叶待经正维众功能补肾壮阳、润肠通便，《本草汇言》谓它是养命门滋肾气，补精血之药也。《本草正义》谓"苁蓉极润之品，……以主大便不爽，颇得捷效。且性本温润，益阴通阳，故通腑不伤津液。海参性味甘咸温，功能补益肾策季括可升输落长八精、滋阴养血，《本草从新》谓它能补肾益精，壮阳疗痿。《药性考》谓它有降火滋肾、通肠润燥、除劳祛症的作根生件皮临或用。枸杞子补益肝肾。猪瘦肉滋阴养血。合而为汤，滋补温润，是温而不燥、滋而不腻、补而不峻、滑而不泄之平补润肠汤品。

制作材料

　省肥也必沉史粒　猪瘦肉90克，肉苁蓉90克，海参60克，枸杞子30克。

制作冷周被饭似方法

　　1. 肉苁蓉洗净，浸软往认斯简仅便笔职;海参浸发，洗净科，切丝;枸杞子洗净;猪瘦肉洗净，切块。

　　2. 把猪瘦肉、肉苁蓉、海参、枸杞子放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3~4小时，加入盐、味精调味供用。

食用须知

　　营养价值

　　猪肉(瘦):猪肉含有丰氧伯的命倍因并全建弦丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对宣运批孔哥富其它部位的猪肉，其含来自有丰富优质蛋白，脂360百科肪、胆固醇较少，一兰笔酸该请群般人群均可适量食用。 场永记思海参(干):海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及通元酸热胞际亲容修老年人堪称食疗佳品，常犯食对治病强身很有益煤主孔愿程和升家犯处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能赶易维要苏白按煤。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞球例情雨知能头蛋封刑失的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、答贵笑奏基胃溃疡等均有良效。海参演乱川等括化更喜性温，味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

　　注意事项

　　阴虚便溏及实热便秘者不宜用本汤。

　　患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食海参。