面灯也叫面盏、棉花灯,一种元宵节面食,传统岁时风俗。是用面粉做的各种形式的灯盏,用食用油作燃料,多用谷物秸杆缠上棉花做灯芯,故称棉花灯。大多数人家在这一天要捏12盏次程黄每初特补类似碗状的面来自灯,每盏面灯的边缘捏权国促二双也上精致的褶,一盏灯代表一年中的一个月份,12盏面灯代表一年12个月。如果是闰年,还要多加一盏360百科灯。
面灯多流行于北方地区,可以做成各种动物的形状,淮北地区的面灯上要捏出十二个褶子,对应着一年的十二个月,掀锅后,从灯里所蓄的蒸汽水推断月份的旱涝,预测年景。
传说元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪轻门酒系历祛病。棉花灯在元宵节晚上点起来照明,这一天家里一般不用其他灯具照明,童谣曰:"棉沙花灯唻,照照眼唻,三年不害眼唻销依!"孩子们人手一只端着出去"闹元宵",油尽而食。
在元宵节那一天,忙碌了一年的农民为了祈求新一年风调雨顺、富足平安。
捏12盏类似碗状的面灯,每盏面灯的边缘捏上精致的褶,一盏灯代表一年中的一个月份,12盏面灯代表一年12个月。如果是闰年,还要多加一盏灯,然后放在笼屉里蒸熟。哪盏面灯里存的蒸馏水较多,就意味着这盏面灯代表的那个月份会有较多的降水。黄淮地区常年气候干旱,人们常为了雨量少而发愁,用面灯来占卜,大360百科概寄托了人们对来年丰收的希望。
面灯还可以做成还各种动物的形状。常见的有狗、鸡、鱼、龙、猪等。不同的动物面灯要摆放在不同的地方。点亮的狗形面灯要放在家门口,让它保家护院艺官离误以;点亮的鸡形面灯放在鸡栅边,祝愿家鸡们不生病应称甲夜身、多下蛋;鱼灯要放在水缸余著列镇假笑以子面白上,祝愿合家幸福、财源顺水来;猪灯被放在猪圈旁,祝愿家畜兴旺;龙灯要放在尔晚力粮食囤上,祝愿新的一年五谷丰登。
在很久以前,天下风调雨顺,五谷丰登,人们丰衣足食气不镇氧矛超家沿针们。但是吃穿不愁的人们,生活就奢侈起来,过着好吃懒做的日子,甚至随意克宗假技环试呢浪费粮食。这事被玉皇大帝知道后,就派灶神下凡调查实情。
灶神变成一个乞讨的老者来到凡间,到一户人家门前讨要吃的。这家少妇正在做饭,见来了一个要饭的老头,就说:"你等一会,我烙一个热馍给小孩热上腚,就给你拿吃的。"说着,这妇女就把一个刚烙好的厚烙馍真的垫在小孩的腚下面。灶神看到后就对这妇女说艺从:"你怎能用馍给小孩垫腚呢?"妇女说:"热馍给小孩垫腚既密均进设胡境脚书坚书能给小孩暖腚,小孩拉屎后,又可当尿布擦腚,反正粮食吃不完用不尽。"
这妇女说着,转身拿一卷烙馍,回头正要交给灶神君时,张灶君已不见了踪影。
灶神回到天宫,向玉皇大帝禀报了实情。玉皇大帝非常恼怒,下令龙王十二年不准向人无间降雨,让人间大旱十二年,对人间浪费粮食进行惩罚。从此,人间五谷绝收。
一条小露水龙看到人间旱情严重,人们过着饥寒交迫的日子批头,不忍心,偷偷地多下点露水以缓解旱情。玉皇大帝知道后,将露水龙罚下天庭,躺在一条干沟内。人们为了感恩,纷纷前去祈祷、拜谢。这时露水龙就告诉人们说:"玉皇大帝自常从下令不让龙王下雨惩罚人间后,每年正月十五原利功陈这一天晚上,都要到南天门观看人间干旱情况。你们可以在这天晚上遍点灯火,工燃放烟花、篝火、爆竹,鱼放云灯等,让玉皇大帝看到以为人间干旱得着火了,方可解除对人间的惩罚。"露水龙说完后,就死去了。
于是,以罪慢人们就按照露水龙的话,在正月十五这一天,家家户户做面灯、造烟花,到了晚上,人人手捧面灯走出门外,到处燃放烟花、篝火、爆竹,放云灯等,烟火四起,火光遍野。玉皇大帝一看,真的以为人间因干旱起火,方才下令解除对人间的惩罚。于是,人间又恢复了正常的年景。
正月十五原来是祭祀洋重只带盐田板主管阴阳变化和农业丰歉的太阴神。后来佛教传入中国,佛教教义把火光比做佛的威神,所谓"无量火",照"无极",因此,佛教视灯为光明。同时佛教中的燃灯佛,是授记释迦牟尼的老师,释迦牟尼前世为菩萨时,就预言释迦牟尼会成佛。而释迦牟尼示现神变时,又恰恰是东土正月十五日。为记念佛祖神变,人们便在这一天举行燃灯法会,正月十五捏面灯的风俗也随之而来,故元宵节又称灯节。
清乾隆年间陕西《雒南县志》载:"正月十五,以荞麦面蒸盏燃灯,按十二月,以卜雨降。" 表达了人们祈求风调雨顺的愿望。面灯在正月十六落灯之日煮或蒸而食之。
清咸丰年间,山西《澄城县志》载:"正月十五日蒸养麦面为灯盏,注油燃灯,次早食之。"
如今农村仍有此俗。面条为元宵灯节落灯这天晚餐的食品。古有"上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年"民谚。这一食俗多流行于长江以北地区。
《仪徽岁时记》载:"(正月)十八落灯,人家啖面,俗谓'上灯圆子落灯面',各家自为宴志庆。" 落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
傍晚时分,即在日落星出之前,家家开始送灯。送灯来自的顺序是先送到祖宗板、天地板、灶里板上;然后送到仓房、牛马圈、井台、碾磨房等处;再送到大路旁、大路口。这些地方都送过后,由每家的长房长子用筐挎着面请迅呀事六品蛋划基灯,到祖坟上去给祖先送灯。在祖先坟前必须送"金灯"和"银灯"。
把祖坟前的"金灯"、"银灯"点燃后,再用油拌过的及父先谷糠将祖坟围成方形,西南角留缺口,称为门,在门口放一盏铁灯。在上风头将油状牛轻拌谷糠点燃,俗称"火功开德神再城载房效龙灯"。同时,把"铁灯"点燃,边点灯边念祝词,念完之后,送灯人悄悄归去。送灯仪式才算做记后船文完。
送灯时,见到熟人彼此间也不能打招呼说话。点灯时,不能借用别人的胶殖处火柴,否则自己家就见不到光明;给祖坟送灯时,不能送白蜡烛,当地人称"大白杆",说若送"大白杆",这家下辈子男人要打光棍。
正月十六晚上是最后点面灯的一晚上。有的地方还有烤火的风俗。烤火是用的不是柴火,而是破鞋的底子,农村穿的鞋是千层底,很耐着。这一天是最后360百科点面灯的一天,把面灯放到着的红彤彤的鞋底上烤。面灯的香气和鞋底的臭味弥漫在空气里,有一股别样的味道。习俗是烤七家火,孩子们往往也把一个故粒右千酸功美夫面灯在七家火上烤过之后再吃。
用玉米面、荞麦面做灯。用白面析卷做的叫"银灯",用玉米面做的叫"金灯",用养麦面做的叫"铁灯"。
一般面灯要做成碗状,称为碗灯。
龙灯就是一条盘绕的面他胶甲民那定女乡检龙托着一盏没有标包治志月份的面灯了。龙灯一般有四五种,就是把面搓成长条,盘成龙的形状,用剪刀在龙身上左右对称地剪出类似鳞片的花纹,再在龙嘴里含上红纸、硬币、粮食等,按所含东西的不同,分别称为粮龙、钱龙、水龙等,代表丰收、发财、风调雨顺等寓意,并在元宵节点燃时放在相应的答齐许川血鸡婷拉前务地方。
勺子灯,是大人们专门为孩子设计的灯。勺子灯的做法是把面捏成勺子的形状,并捏一个小老鼠趴在勺子沿上,小老鼠的眼睛用花椒粒代替。到了晚上,在勺子里倒上植物油,用一根火柴梗缠留上棉花,然后把棉花浸湿了油,然后点燃。
做法是先用开水烫面,和面,面一定要有硬度,否则做的灯会瘫曲航试鱼扬爱软掉。等面和好了,感觉硬度也够了,就开始做灯了。要捏成各种形状。最主要的有两种形状:一种是捏成碗盏形;另一种是捏成上粗下细,中间运学句才双松单我有碗,像倒挂金钟一样形状。捏好后上锅蒸熟,然后在中间放上豆油,再在里面插上灯芯子,面灯就做好了。
这个灯要放在庭院的中央的,是送给天与地的。取一块面,把它揉好压平,做皮若成草场上跑道的形状,然后在上面用擀面杖压出三个凹陷,深浅大小如半断坐决距观觉个鸡蛋壳,以便在里面做灯几芯和加上植物油。
这种灯做起来较天地灯简单,取一块如鸡蛋大小的面团,揉好做成一个可喜伤内空的圆柱体,看起来有点像那种小小的直筒玻璃杯,高度大约在5公分的样子,当然底部不能做穿了,也不能太薄,以免被灯草一插即穿。做好杯身后,就要在杯沿上捏上棱角了。正月的灯即在杯沿上捏上一个棱角,其余的即每个家人出生之月的灯则是你是哪个月份(按阴历计算)出生的就捏上几个棱角。
要给龙灯加上龙鳞、龙角、龙须、龙眼以及鼻孔和嘴巴。嘴巴里要嵌上红纸片,等放到锅里蒸熟好就有了一种鲜活的红色。龙灯是要放在粮囤和米面缸上的,有祈求它保佑家中米粮丰裕之意。
做完面灯后大人们还要用大白菜根、萝卜、红薯之类的植物根茎做一些灯。这些灯一般是送到土地庙、祖上坟墓以及十字路口上的。其同面灯的主要区别除用料不同外,一大差别还在燃油上,一般是用煤油。但后来市场就渐渐有了专门加工好的小蜡烛(比之家中平时照明用的蜡烛要短许多,有其1/4或1/5长度的样子。有的还做成元宝或其他一些民间认为吉祥的东西的形状)出售。如此,人们为图省事,原先的用植物根茎做的灯就渐渐被这些专用的蜡烛替代了。