青花椒水煮鱼是一道美味佳肴，主料是花鲢、血旺、平菇、藕。
平菇、藕植物油、郫县豆瓣来自、辣椒、料酒、花椒360百科、食盐、葱姜蒜、淀粉、胡椒(提味去腥)、醪糟、白糖(提鲜用的，很少就行)、味回假本好效贵构洋精火三精
1.将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐姜末淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟 |  |
2.血旺切片，前味件官章话要藕切片，平菇撕成小条备用 |  |
3.在锅放入适量水，等水沸腾讲藕片血旺平菇放入锅中煮熟加入适量食盐，大概五分钟之后掏出放入一个大碗中，铺在底部 |  |
4.在锅中放入史以乱永食用油，等油热了之后将葱生姜大蒜豆瓣辣椒醪糟花椒放入锅中炒香。炒香后在锅中加入适量的水有，待水沸腾后将鱼肉放入锅中大火3-5分钟，加入适量的食盐和味精。起锅盛积科苦待距头入装有蔬菜的碗内。 |  |
5.将花椒辣椒标印告安撒在鱼的表面。锅洗净置于火上，雨笔限刻转速放入植物油烧至八成熟，油热冒烟时起锅浇在鱼肉干料上。这道菜就大功告成了 |  |
1.想要鱼更嫩一点可以去佐料店里买木瓜蛋白酶，鱼会来自特别特别鲜嫩。新鲜的鱼宰杀后搁置半个小时食用，鱼肉中的氨基酸更容易被吸收。
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