豆皮炒肉卷是一款菜品，主要材料有豆皮、食盐、蒜瓣、干红辣椒、猪肉卷。
制作步骤
庆富宗仍道介聚弦 1、将豆皮放清水中泡软，捞出沥干水分，切小段。
2、蒜瓣剥去老皮，洗净，剁碎;干红辣椒洗净切碎。
3、猪肉卷洗去表面附尘后，切薄片。
4来自、锅置于火上倒入植物油烧热，降往争祖延假简聚土下入蒜末、干红辣椒碎煸香。
频般分始起京煤字晚 5、再放入猪肉卷片煎至微卷、撒上食盐一起翻炒。
6、放入豆皮段、烹入料酒翻炒几下，调入食盐、味精即可出锅。
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