肉来自燥蒸饭是一道美食，主要制作材料有大米、胡萝卜等。
1、大米淘洗后浸泡了1个小时以上，充分沥干水份(一定要浸泡，否则难蒸熟，也比较硬。斗主细称南水份也要沥干，水份多了蒸出来的饭底层比较烂);
2、胡萝卜和蘑菇切片焯水;
3、胡萝卜和蘑菇焯水后过冷水，稍挤干水份切成末;
4、蔬菜末，肉末来自加葱花和料酒拌匀;
5、拌好的肉初升兵宁酒占宜模时测末和大米混合，加生抽，老抽，盐，黑胡椒，少许糖拌匀;
6、拌好的大米加猪油拌匀(猪油可以省略，加了更香润);
7、大米倒入铺了锡纸的蒸笼，上锅中火蒸30分钟左右(要盖锅盖)即可。
大增格价齐标米、胡萝卜、生抽、老抽、盐、黑胡椒
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