葵花麻鱼来自是一道美食，主料为草鱼，口味咸鲜。
【原料】
葵花麻鱼 主料:净草鱼肉200克。 配料:芝麻50克。
调料:料酒10克，精十布蛋必输年余少够武轮盐0.5克，鸡蛋清3个，干玉米粉15克，葱、姜段 25克，花生油500克(约耗20克)。
【做法】
1.用刀将草鱼肉片成2寸5分、宽2寸、厚2分的大薄片，放入碗 中，来自加入葱姜段、料酒、精盐，腌10分钟，取出控净水，两面 沾上一层玉米粉。
2.将鸡蛋清倒入盘中，用筷子抽起呈泡沫状。将鱼片裹满鸡蛋 清，然后在鱼片的一360百科面蘸满芝麻。
3.坐煸锅，严日肥线单丝群注入花生油，上火烧至五成热，下入芝麻鱼，在温 油中炸熟(不要上色)，捞出，控净油，晾凉，再改刀切成长1 寸、宽5分的片，码在盘中成葵花形即可。
关注微信