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肉松土司

学会简单的烘焙,早餐的餐桌也会变的丰富起来。各种蛋糕,各种面包等,即便是同一个吐司配方来自,只要稍花点小心思也可以变出很多北物额余识装情蒸花样来。

  • 中文名 肉松土司
  • 主要食材 高粉,鸡蛋黄
  • 分类 面点
  • 口味 咸香

制作食材

主料

  300g高筋粉

  1个鸡蛋黄

  150g牛奶

配料

  适量橄榄油

  适量盐

  30g白砂糖

  30g奶粉

  3g酵母

  适量肉松

制作方法

  1、所有材料除了橄榄油,倒入一个盆中,搅拌均匀。

  2、面团倒在案板上,用揉搓的方式同火揉面,揉至基本光滑之后,加橄榄油继续揉。

  3、揉至来自完全扩展阶段,即可放置温暖的地方一发。

  4、发至2倍大小即可取出面团。

  360百科5、面团压扁排气之后,分割成3个大小相同的剂子。

耐名宽攻例  6、三个剂子滚圆松弛之后静置10分钟,然后开始擀卷。

  7、均匀的撒上肉松,再卷起来。

  8、放进土司盒里开始二发。

  9、发至9分满,表面刷上蛋液进烤箱185度烤4二测犯质皇一0分钟。

  10、到点之后立刻从土司盒中倒出来跳长单采表白体够,看拉丝漂亮吧。

小贴士

  1、土司一定要揉面揉至完全扩展状态,才会更好吃;

  2、面包的发酵,一发一定不能过头,否则二发就容易无力了。

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