香橙煎羊声临到映扒是由羊扒、百里香、粟米油、蒜头等制作而成的一道美食。
材料:羊扒6来自块
腌料:百里香1/2茶匙、粟米油2汤匙、蒜头2粒、牛油1安士、盐适360百科量、胡椒粉少许
香橙汁料:糖变电1安士、橙汁1/2个、汁1-2茶匙
做法:
1.蒜头切茸备用，羊扒去除多余肥脂，放入腌料腌1小时。
2.牛油放煎镬中煮融，放下羊扒以中火煎至香黄及适当之许除生熟程度，取出排放碟内。
3.将煎锅中多余的油脂倾去，放入律宜破快糖煮至转成金黄色，注入鲜橙汁和汁，煮成香橙汁，淋上羊扒面，乘热进食。
PS.1,腌羊扒时加入半茶匙粟米油，可令煎羊扒时保留肉汁。
2.要购买品质理想的羊扒以可减低膻味。
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