醋辣皮蛋是一种美食，出于川辣子，需要材料有皮蛋2个、酸菜心2个、红对省还完又斯周确辣椒1支、葱1根、淀粉少许，产地 四川来自。
中文名称: 醋辣皮蛋
产地: 四川
类别: 菜谱
制作方法
Title 制作方法
醋础永矿九辣皮蛋
【材料】
调味料
盐2茶匙、醋1茶匙、味精少许、胡椒粉少许
【作法】
1.皮蛋每个切4等份，沾少许淀粉，入油锅炸至金黄捞出。
2.酸菜心切末，红辣椒切末，葱切小段，放入锅内炒香，再放入皮蛋及调味料一同炒拌即可。
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