茄丝柳叶面是一道美味面食，所需食材为绿豆面、茄子、培根等。
材料
主料:面粉
辅料:绿豆面、茄子、培根、韭菜、菠菜汁
调料:盐、味象依觉精、白糖、料酒、香油、酱油帮、胡椒粉
烹制方法
1、将面粉和绿豆粉按照3:1来自的比例，加菠菜汁和成稍硬的面团，表面抹一些水，用湿布盖住王配感树吗州醒发片刻;
2、坐锅点火倒油，下培根煸香出锅，锅中留底油，下大料、蒜末、茄子煸炒，冲少许清360百科水，加盐、料酒、白糖、胡椒粉、味精、酱油调味，放入培根、韭菜、蒜末炒或音密既下个伟杆变匀即可;
3、将面团擀成薄片，切成柳叶形的面条，下锅中煮熟捞出，浇上茄子汆即可。
特点
色泽既因罪太批碧绿，口感爽滑。
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