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樱桃鱼丁

樱桃来自鱼丁是一款美食,主要原料有鲆(150克) 命轴使职矿、植物油(30克) 体河呢似、料酒(10克) 等。

  • 中文名 樱桃鱼丁
  • 原    料 鲆、植物油、料酒等。
  • 工    艺 抓炒
  • 口    味 原本味

基本信息

  ​工艺:抓炒

  口味:原本味

  主料:鲆(150克)

  调料:植物油(30克) 料酒(10克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 鸡蛋清(20克) 淀来自粉(豌豆)(5克) 酱油(5克) 大葱(5克) 姜(5克) 大蒜(5克) 辣椒油(5克)

  类别伤距叶务密婷取镇座云决:孕妇食谱 清热解毒调理 水肿调的担杂细置判硫被款答理 营养不良调理 年夜饭

制作工艺

含重将师  1. 将鱼肉切成大片,在大片上割斜直花刀,再切成樱桃大小的方丁;葱姜切末。

  2. 将鱼丁放蛋粉中抓拌均匀。

  3. 勺内加油烧至八成热时,将鱼丁放入油中,炸至焦黄色捞出。

  4. 勺内加油烧热,放入调料,汤沸时,调好口味,勾芡,再把鱼丁下勺,颠翻几校敌题未班屋下,加椒油即可。

工艺提示

  因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右;鲆又称偏口鱼

相关人群

  适于4~6个月的孕妇食用。

营养价值

  ·热量 (546.4来自0千卡) ·蛋白质 (34.31克) ·脂肪 (39.86克) ·碳水化合物 (8.58克) ·膳食纤维 (0.26克) ·维生素A (4.05微克) ·胡萝卜素 (24.50微克) ·硫胺素 (0.18危历通失过止此听社她毫克) ·核黄素 (0.08毫克) ·尼克酸 (7.04毫克) ·维生素C (1照刚总卫还这危就参晶.40毫克) ·维生素E (28.360百科27毫克) ·钙 (98.90毫克) ·磷 (陈诉道盐独源穿再固片297.40毫克) ·钠 (447.58毫克) ·镁 (16.70毫克) ·铁 (3.60毫克) ·锌 (1.25毫克) ·硒 (57.26微克) ·铜 (0.12毫克) ·锰 (0.54毫克) ·钾 (574.35毫克) ·维生素B6 (0.08毫克) ·泛酸 (0.06毫克) ·叶酸 (8.9英见根行际表吧安酒水病0微克) ·维生素K (0.余呀35微克) ·胆固醇 (121.50毫克)

相关菜谱

  熘鱼片 煎转偏剂关怕口鱼 樱桃鱼丁 滑炒鱼丝 酒香铁锅鱼 鱼包三丝 抓炒鱼仁 白蹦鱼丁 燔鱼片 金银裹蛎子

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