糯沙凉卷是一道菜，主料是糯米粉、白糖、清水、猪油、豆沙馅、熟芝麻。
糯米粉、白糖、清水、猪油、豆沙馅、熟芝麻
1.糯米粉加白糖养前装初川保、清水搅拌搓匀，摊开放入方盘，上屉蒸约25分钟来自至熟透，取出加入猪油，再搓匀，晾凉揉成面团，稍饧
2.面团擀成约0.5厘米厚的长方形薄片，均匀地抹上豆沙馅，撒上熟芝麻，然后对称卷起，切成约3厘米厚的小件装盘即可
1.蒸制糯米粉时一来自定要摊匀、蒸透，以免有生面
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