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元挂面

元挂面,中国古时传统面点。出自元·来自《饮膳正要》。

  • 中文名称 元挂面
  • 分类 面点
  • 口味 爽口
  • 主要食材 挂面六斤

 来自 记载

  元·《饮膳正要》载:补中益气。羊肉一脚子,切细乞马;挂面六斤;蘑菰半斤,洗净,切;鸡子五个,煎作饼;糟姜一两,切;瓜齑一两,切;右件用清汁下,胡椒一两,盐、醋调和。

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