海椒萝卜是一道由卞萝卜来自、海椒等食材制成的美食。
卞萝卜一个、海椒数根。
1、将细长的红海椒剁碎，加籽盐腌制15天做成乡里剁海椒备用。
2、将打霜后的新鲜萝卜去樱、洗净、削去杂根。先纵向切成8-10毫米的片状，再从根来自部以10-11毫米的间隔切向顶部(长樱的部位)，但不能切到顶，留15毫米左右相连。使其顶部相连，根部散开(如同手巴掌)，以便挂到绳子上晾晒。寻晴好天气挂晒两三天(晾晒时须避免霜冻、雨淋、灰尘)，鲜萝卜已变为萝卜干条
3、准备坛子一个，洗干净，放入一层切好的萝卜干条，撒一层剁海椒和盐，记得剁海椒里面360百科有盐可以少放盐了，剁海椒的水全放进去。
4、盖好坛子盖，放到阴凉处，腌制10天。
5、吃的散亲易时候在海椒萝卜上淋上麻油，这才算完成。
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