菠萝三丁糯米饭是一道美食，主要制作材料有熟糯米饭，菠萝，酱肉丁、笋丁等。
[原料调来自料]熟糯米饭400克，菠萝半360百科只，酱肉丁、笋丁、青豆各50克，老抽25克，糖15克，盐4克，味精3克，胡椒粉2克、油适量。
[操作程序]
1.菠萝弱批块烟消早需纵向切去1.5厘米，挖出肉切成丁，菠萝壳留作盛器。
2.肉丁、笋丁、青豆入热油锅煸炒一下，留锅内待用。
3.糯米饭内放入老抽、糖、精拉雷具盐、味精和胡椒粉拌和，用微波炉加热后倒入三丁中，加少量油翻炒一下，再加入菠萝丁炒匀后，装入菠萝壳中即可。
[特色点评]形美、色艳、香糯、鲜爽。
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