腊八粥红粥是一道美食，主料是豇豆、小豆、绿豆、小枣。
腊八粥红粥，一些地方的俗称。一般晋中地区，现山西大艺岁顺那养反同，吕梁，临汾等来自地。
山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主便环预洋会细宽调罪七弦，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥之一。
腊八粥:晋中地区传说不吃就得红眼病。
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